七、重核得分档次如餐厅"地面装饰材料"，中、低星级饭店大多倾向于地砖铺设，以有利于清洁。众所周知现在有的地砖档次并不比地毯、地板低，但是对照"标准"中的悬殊得分就显得难以把握了。"标准"中有多得分档次要重新审核。
八、除设配套内容"标准"中关于饭店消防、安全、卫生、环境保护仅以应符合"现行的国家有关法规和标准"一言以蔽之，但是在实际操作中，往往凭各人掌握的知识多寡论长短，很不规范。可否将有关饭店这方面的法规和标准以附件形式专列出来，饭店管理者和检查者都真正有法可依。
九、细化服务质量现行的以发放"宾客意见评定表"考核服务质量，一方面不能"立竿见影"，另一方面鉴于"此一时彼一时"和"看问题的角度不同"的原因，其真实性不得不打折扣。建议将服务质量细化成五个档次来评定，饭店达到哪一个档次就得哪一个分，能起到激励饭店向高档次服务攀登的作用。
十、增加超五(星级饭店)评定西部大开发、北京申奥成功和即将加入WTO等促进饭店业的大发展，现有的五个星级等级划分似乎粗了一些，可否规定在直辖市、省会拥有一定量的五星级饭店后，允许产生一个或几个超五星级饭店，以适应不同层次客人的需求，同时，凤毛麟角也体现城市的亮点。
(二)重软件建设的全方位发展 (董峰)
伴随着国家旅游业的成长，实在是经历了多次"暴风雨"般的星级评定系列活动，感触很多。坦白地讲，国家旅游局制定的星级评定标准在特定历史条件和行业发展阶段，的确起到了很好的作用，诸如规范硬件标准等方面，促进了行业的快速成熟，而且强制性地推广更促进相关行业的滚动式进步和发展，这是特别应该予以肯定和赞赏的。但其局限性也是显而易见的，造成了无计划地盲目重复建设、不和谐、资源浪费等不少负面影响。面对新世纪新的挑战和机遇，我认为，国家级的星级评定标准迫切需要转换、提炼和升华，使之更具有全新的指导和警示意义。
强调硬件的强制性基础标准是十分必要的，但同时是否应该更注重推动软件建设方面的全方位发展呢？这应该是一个值得深思和研究的课题。譬如说，品牌的知名度、酒店营运水平的高低、企业文化的多样性、质量控制的恒定、信用结算的比例、员工素质的表现能力、雇主的守法程度和宾客满意度等许多方面，星级标准都应该加以引导和提倡。国外就有很多的例证，如政府部门、企业或新闻单位，甚至宾客群体选出酒店质量钻石奖、最佳雇主奖、最佳企业奖等等，充分说明酒店行业不仅注重硬件的星级，更重视酒店在诸如社团关系，守法、忠诚、精神、文化、环保和卫生等诸多人文软环境方面的建设。同时，更需要提出的一点是星级复审的制度化和法定程序，众所周知这件事已经到了非重视不可的程度了。
上一页 1 23 4 下一页 